Mit dem Kapitel über Kornbrand und allen relevanten gesetzlichen Bestimmungen und EU-Vorschriften ist „der Pischl“ das umfassende, erfolgreichste Buch über die Schnapsbrennerei. Jetzt als Hardcover zum selben Preis – bisher über 150.000 verkaufte Exemplare! Aus dem Inhalt:
Rohstoffe
Gärbehälter und deren Pflege
Einmaischen
Alkoholische Gärung
Anwendung der Reinhefe
Abbrennen der Maische
Alkoholbestimmung
Einstellen der Trinkstärke
Klären und Filtern
Spezialbrände
Lagerung
Verkauf
Neueste gesetzliche Bestimmungen
Kornbrand
Suchnummer:
23809
Hersteller
Stocker Leopold Verlag
Hofgasse 5
8011
Graz
AT [email protected]
GTIN/EAN:
9783702011987
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2. Dezember 2 00:00
Sehr informativ....
Sehr informativ.
2. Dezember 2 00:00
Informatives Werk! Sehr g...
Informatives Werk! Sehr gut.
5. Oktober 2016 11:52
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